Weltmeisterin
Angelika Huber ist eine herausragende Persönlichkeit in der Welt der Konditorei. Als Weltmeisterin und Deutsche Meisterin der Konditoren hat sie sich durch außergewöhnliches Können und kreative Leidenschaft hervorgetan. Ihre Meisterwerke sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Fest, das ihre Präzision und Liebe zum Detail widerspiegelt.
Ihre Erfolge sind ein leuchtendes Beispiel für Hingabe in einem anspruchsvollen Handwerk.
Rückblick auf die Weltmeisterschaft
Die Weltmeisterschaft der jung Konditoren 2010 in Budapest war ein spektakuläres Event, bei dem 17 Teilnehmer aus aller Welt um den Titel kämpften. Die reinen Arbeitsstunden betrugen 16 Stunden, über 2 Tage – ein intensives Zeitfenster, das die Teilnehmer auf eine harte Probe stellte. Mit nur 2 ½ Monaten Vorbereitungszeit mussten sie ihre Konzepte bis zur Perfektion bringen.
Angelika beeindruckte mit ihrer „Fashion“-Kollektion, die in jedem Detail sichtbar wurde.
Ihre Kreationen umfassten fünf Pralinensorten, zwei Sorten modellierte Teigwaren a´vier Stück. Besonders hervorzuheben war ein 1,50 m hohes Zuckerschaumstück mit integrierten Pralinen. Zudem präsentierte sie einen Baumkuchen mit Vanillesahne und Himbeerkern, eine elegante Eistorte und eine kunstvolle Torte.
Die Veranstaltung zeigte die höchste Kunstfertigkeit und Kreativität im Konditoreihandwerk.
Angelika wurde zur Weltmeisterin gekürt und setzte sich mit einem beeindruckenden Punktevorsprung von 26 Punkten durch.
Weltmeisterin Angelika
2003 – 2006
Ausbildung zur Konditorin
2006 – 2008
Berufserfahrung in verschiedenen Betrieben
Erweiterung der praktischen Fähigkeiten und Kenntnisse in verschiedenen Konditoreien und Bäckereien.
2008
Abschluss als Konditormeisterin
Platzierung unter den 10 besten des Landes. Teilnahme und Sieg an der Deutschen Meisterschaft im September 2008, dadurch Qualifikation zur Weltmeisterschaft der jung Konditoren.
2008 – 2009
Lehrtätigkeit und Berufserfahrung in Japan
Unterricht und Arbeit in Bäckereien in Japan für ein Vierteljahr.
Mitte 2009 – 2010
Bäckermeisterprüfung mit Staatsehrenpreis
Erreichung des Staatsehrenpreises für herausragende Leistungen.
2010
Teilnahme und Sieg bei der Weltmeisterschaft der jungen Konditoren
Auszeichnung auf internationalem Niveau für hervorragende Konditoreikunst.
Seit August 2010
Eintritt in den elterlichen Betrieb
Engagierte Mitwirkung im Familienunternehmen und Weiterführung der Tradition.
Seit 2011
Vorstandschaft Arbeitskreis der Konditoren
Aktive Rolle im Arbeitskreis zur Förderung der Konditorenbranche.
Seit 2013
Innungsvorstand
Verantwortung für die Entwicklung und Umsetzung von Innungsaktivitäten.
2023
Stellvertretende Innungsmeisterin
Übernahme der Position der stellvertretenden Innungsmeisterin zur Unterstützung der Innungsarbeit.
2023
Übernahme des elterlichen Betriebs
Gemeinsam mit Schwester Marille Glück, Leitung und Weiterführung des Familienunternehmens.
